鹌鹑蛋和鸡汤,蘑菇一起煮,是什么菜
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-11-08 13:59
- 提问者网友：芷芹
- 2021-11-07 15:00
鹌鹑蛋和鸡汤,蘑菇一起煮,是什么菜
最佳答案
- 二级知识专家网友：狙击你的心
- 2021-11-07 15:32
是不是佛跳墙啊？
食材明细
水发鳐鱼翅30克小鲍鱼15克干瑶柱10克水发广肚15克大虾肉20克鹌鹑蛋20克鲜冬笋片10克水发香菇15克熟鸡肉20克老姜两片5克绍兴花雕酒50ml上汤150ml盐1克白胡椒粉少许
制作步骤
1. 先把姜片铺在罐底。
2. 然后铺上冬笋片。
3. 依次铺上香菇。
4. 再放入熟鸡肉。
5. 同时放入虾肉。
6. 放入瑶柱。
7. 再放入鹌鹑蛋。
8. 然后放入广肚。
9. 铺上鱼翅，并把鱼翅铺平。
10. 最上面放上一只小鲍鱼。
11. 把一半花雕酒舀入罐内。
12. 炒勺上火注入上汤。
13. 倒入另一半花雕酒煮开。
14. 用少许盐调味。
15. 再撒入少许胡椒粉。
16. 把汤舀入罐内。
17. 盖好罐的盖子。
18. 用保鲜膜把罐子包上。
19. 要把罐子密封的严谨一些。
20. 把密封好的罐子放入笼中。
21. 盖好锅盖，用中火蒸两小时。
22. 蒸好后取出，用剪刀剪开保鲜膜。
23. 在罐子下垫上垫盘便可上桌食用。
食材明细
水发鳐鱼翅30克小鲍鱼15克干瑶柱10克水发广肚15克大虾肉20克鹌鹑蛋20克鲜冬笋片10克水发香菇15克熟鸡肉20克老姜两片5克绍兴花雕酒50ml上汤150ml盐1克白胡椒粉少许
制作步骤
1. 先把姜片铺在罐底。
2. 然后铺上冬笋片。
3. 依次铺上香菇。
4. 再放入熟鸡肉。
5. 同时放入虾肉。
6. 放入瑶柱。
7. 再放入鹌鹑蛋。
8. 然后放入广肚。
9. 铺上鱼翅，并把鱼翅铺平。
10. 最上面放上一只小鲍鱼。
11. 把一半花雕酒舀入罐内。
12. 炒勺上火注入上汤。
13. 倒入另一半花雕酒煮开。
14. 用少许盐调味。
15. 再撒入少许胡椒粉。
16. 把汤舀入罐内。
17. 盖好罐的盖子。
18. 用保鲜膜把罐子包上。
19. 要把罐子密封的严谨一些。
20. 把密封好的罐子放入笼中。
21. 盖好锅盖，用中火蒸两小时。
22. 蒸好后取出，用剪刀剪开保鲜膜。
23. 在罐子下垫上垫盘便可上桌食用。
全部回答
- 1楼网友：放肆的依賴
- 2021-11-07 16:52
是不是佛跳墙啊？
食材明细
水发鳐鱼翅30克小鲍鱼15克干瑶柱10克水发广肚15克大虾肉20克鹌鹑蛋20克鲜冬笋片10克水发香菇15克熟鸡肉20克老姜两片5克绍兴花雕酒50ml上汤150ml盐1克白胡椒粉少许
制作步骤
1. 先把姜片铺在罐底。
2. 然后铺上冬笋片。
3. 依次铺上香菇。
4. 再放入熟鸡肉。
5. 同时放入虾肉。
6. 放入瑶柱。
7. 再放入鹌鹑蛋。
8. 然后放入广肚。
9. 铺上鱼翅，并把鱼翅铺平。
10. 最上面放上一只小鲍鱼。
11. 把一半花雕酒舀入罐内。
12. 炒勺上火注入上汤。
13. 倒入另一半花雕酒煮开。
14. 用少许盐调味。
15. 再撒入少许胡椒粉。
16. 把汤舀入罐内。
17. 盖好罐的盖子。
18. 用保鲜膜把罐子包上。
19. 要把罐子密封的严谨一些。
20. 把密封好的罐子放入笼中。
21. 盖好锅盖，用中火蒸两小时。
22. 蒸好后取出，用剪刀剪开保鲜膜。
23. 在罐子下垫上垫盘便可上桌食用。
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