沙葛可以和排骨一起煲汤吗

沙葛可以和排骨一起煲汤吗

可以 沙葛甜酱肉丝 主 料: 脢头肉180克，洋葱1个，沙葛150克，甜菜脯10条，蒜蓉2茶匙。 配 料: 盐1/4茶匙，生抽、生粉、水及油各1茶匙，糖1/2茶匙，麻适量。海鲜酱2汤匙，磨豉酱1茶匙。水4汤匙，生抽、糖各1茶匙，麻油适量，生粉1/2茶匙。 做 法: 1、 脢头肉切幼丝，拌入腌料待10分钟。 2、 洋葱、沙葛及甜菜脯切成细条。 3、 烧热2汤匙油，先炒肉丝，加蒜蓉爆香，再加入所有切条材料捞匀。 4、 加芡汁(1)炒透，再埋芡汁(2)，煮滚即成。 甜酱肉丝爽脆味浓，最适宜配薄饼及面条一起品尝 绿豆沙葛瘦肉汤 材料:绿豆75克，沙葛250克，瘦肉400克，陈皮1小块，精盐少许。 制作:将绿豆洗净，沥干水，备用。沙葛洗净去皮，切厚块，备用。陈皮浸软，去瓤洗净，备用。瘦肉洗净，备用。把适量清水煲滚，加入以上用料煲滚，再用慢火煲4小时，下盐少许调味，即可食用。 功效:清热解表，清凉解渴。 沙葛煲猪踭汤 用料:沙葛一个、淡菜80克、猪踭460克、姜一片、葱一条。 做法:沙葛去皮切厚件，淡菜浸软洗净。爆香姜、葱，下淡菜爆透，使去腥味，然后用热水冲洗。猪踭出水过冷河。把适量水煲滚，放下沙葛、淡菜、猪踭煲滚，慢火煲三小时，下盐调味 沙葛瘦肉煲 [原料/调料] 沙葛250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。 [制作流程] 1.沙葛去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。 2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分钟。 3.再调入盐、味精、红糖、沙葛同煲20分钟即成。 沙葛炒鱿鱼 原料:沙葛5两、鲜鱿鱼6两、黑木耳3钱胡萝卜半根、洋葱半个，姜葱蒜少量 姜汁、料酒各1茶匙，盐和鸡粉少量，淀粉2汤匙、香油、白胡椒粉少许，盐、鸡粉各半茶匙，淀粉和水3汤匙 做法: 1.黑木耳泡发后，放滚水中煮10分钟备用; 2.沙葛切薄片备用; 3.鲜鱿鱼去内脏后切去头尾，剖成大片，去衣膜后切十字花，再改小块(鱿鱼内脏有黑水，清洗时要小心); 4.洋葱切丝后和鱿鱼块放腌料同腌15分钟，然后放滚水中略煮，取出沥干水; 5.下油少量，将沙葛和黑木耳同炒，炒时放半碗水，出锅时只要蔬菜，水要蓖去; 6.再下油适量，爆香姜、蒜，然后放胡萝卜片炒一下，继而放煮过的鱿鱼翻炒; 7.放入炒好的沙葛和黑木耳同炒; 8.下葱、勾芡，出锅 沙葛肉碎炒饭 材料: 冷饭 两碗 蛋 3只 沙葛 半个 绞肉(猪牛参半)约十元 绞肉腌料: 生抽1汤匙 生粉适量 麻油少许 绍酒半汤匙 调味: 鱼露1茶匙 鸡粉2茶匙 糖1茶匙 古月粉少许 五香粉少许 做法: 1. 把绞肉腌好备用(约腌半小时); 2. 沙葛洗净、切粒备用; 3. 发蛋备用; 4. 下2汤匙油炒肉碎及沙葛、加蛋同炒(边搅边下油镬); 5. 最后加入冷饭炒松,并下调味即可成。