西施豆腐的做法？
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-02 16:41
- 提问者网友：我们很暧昧
- 2021-10-01 18:39
西施豆腐的做法？
最佳答案
- 二级知识专家网友：千夜
- 2021-10-01 19:08
西施豆腐
原 料 ：熟鸡丁50克 熟火腿丁25克 浆虾仁100克 冬笋丁50克 内脂豆腐1盒 水发香菇丁50克 干贝50克 熟青豆25克 小葱末少许 鸡汤500克 葱段15克 绍酒25克 精盐2.5克 味精4克 湿淀粉50克 胡椒粉1克 熟猪油50克
制 法
1:豆腐切成小丁用沸水焯一下.
2:把其他各种丁料分别用水焯一下.
3:起油锅,投入葱段煸炒,烹入酒,放鸡汤及清水500克,滚起捞出葱段不用,倒入豆腐及其他各种丁,滚起用湿淀粉勾芡,浇上明油,起锅装汤盆撒上葱花.
特 点 色彩雅丽,配料丰富,滑嫩味美
原 料 ：熟鸡丁50克 熟火腿丁25克 浆虾仁100克 冬笋丁50克 内脂豆腐1盒 水发香菇丁50克 干贝50克 熟青豆25克 小葱末少许 鸡汤500克 葱段15克 绍酒25克 精盐2.5克 味精4克 湿淀粉50克 胡椒粉1克 熟猪油50克
制 法
1:豆腐切成小丁用沸水焯一下.
2:把其他各种丁料分别用水焯一下.
3:起油锅,投入葱段煸炒,烹入酒,放鸡汤及清水500克,滚起捞出葱段不用,倒入豆腐及其他各种丁,滚起用湿淀粉勾芡,浇上明油,起锅装汤盆撒上葱花.
特 点 色彩雅丽,配料丰富,滑嫩味美
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