植物黄油的热量有多高？

植物黄油的热量有多高？

黄油的脂类含量为82%，2%的矿物盐，其余的则是水份。如果脂类含量高或低于此百分比，必须在包装上特别说明。
黄油中的维生素A，D含量丰富，还有铁质和B-胡罗卜素。还有人体必须的脂肪酸，其中64%为饱和脂肪酸，36%为不饱和脂肪酸。黄油中还含有一定的胆固醇，这也是近年来营养学家争论最多的问题，将很多心血管疾病全部归罪于胆固醇是否合理？法国的营养学家因此提出证据来辩驳。任何东西都有两面性。不过只要在食用数量加以控制应该能达到健康膳食的标准。

黄油的种类和食用
黄油从制作工艺来分，可以分为生黄油(从生牛奶直接制作)，超细黄油(只能采用巴氏菌消毒过的未经冷藏牛奶或奶油)，细质黄油(采用部分冷冻过的牛奶)。在口味上，还可以分为原味，半盐和加盐的黄油。和奶油一样，