凉拌紫包菜用焯水吗
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-19 14:02
- 提问者网友：谁的错
- 2021-10-18 17:01
凉拌紫包菜用焯水吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：洎扰庸人
- 2021-10-18 18:08
紫甘蓝又叫紫包菜、红甘蓝，因其颜色紫红而得名。紫包菜的颜色主要是花青素类色素、胡萝卜素和维生素。在水中有部分色素溶解变色，但是不会变的很厉害。
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