工业制果冻能用淀粉代替明胶么?为什么?
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-20 06:21
- 提问者网友:川水往事
- 2021-10-20 01:22
工业制果冻能用淀粉代替明胶么?为什么?
最佳答案
- 二级知识专家网友:封刀令
- 2021-10-20 02:40
淀粉只能起嫩滑作用,但凝固起来一对比就明显了,只能是黏稠液体,不能成胶脂状的
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