自制黑巧克力,需要买可可脂，怎么从外观等区别可可脂和代可可脂？
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-11-04 17:51
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-11-04 14:36
自制黑巧克力,需要买可可脂，怎么从外观等区别可可脂和代可可脂？
最佳答案
- 二级知识专家网友：忘川信使
- 2021-11-04 15:28
可可脂是从可可提炼出，入口即融。可是代可可脂的口感是比较难融化。你可以买一颗贵的巧克力和小商店的一颗便宜的巧克力，在口感上完全不同
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