我做的酒酿只有甜味，几乎没有酒味，是什么原因？温度？氧气？还是什么原因？
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-27 04:47
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-10-26 17:16
我做的酒酿只有甜味，几乎没有酒味，是什么原因？温度？氧气？还是什么原因？
最佳答案
- 二级知识专家网友：神的生死簿
- 2021-10-26 18:40
有可能是氧气过多，使酒精被氧化为乙醛，乙醛再被氧化为乙酸乙酯，就有甜味
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