风干鸭子怎么做好吃

风干鸭子怎么做好吃

步骤如下：
1.将风干鸭洗净切块，烧半锅开水，将鸭子倒入锅中，出水控干；

2.锅烧热，放入适量油，加入少许白糖提鲜；

3.然后放入生姜，桂皮，香叶炒香，放入鸭子翻炒；

4.加入适量的水没过鸭子，大火烧开，水开10来分钟后加入少许枸杞；

5.待汤变色后加入白萝卜，煮熟撒些香菜即可出锅。

6.鸭子具有益气补虚，滋阴的效果，鸭肉中含有蛋白质，容易吸收，富含维E和B族维生素，其脂肪含量较低，另外鸭肉中还含有丰富的烟酸。

扩展资料：食用人群
一般人群均可食用。
1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。
2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
3.对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适于虚火之人，是补养的佳品。
参考资料来源：百度百科：鸭子

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