炒黄瓜和凉拌黄瓜哪个营养价值高

炒黄瓜和凉拌黄瓜哪个营养价值高

凉拌黄瓜的营养价格更高。原因：炒过的黄瓜水份和营养都大量流失，凉拌的黄瓜能保持水份和营养。备注:凉拌黄瓜的做法如下：制作食材黄瓜200克、花生40克、火麻油3克、剁椒4克、醋2克、生抽2克、盐1克、糖2克。制作流程1、将材料准备好。2、起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。4、用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个人喜好。5、放入碗中，加人准备好的材料盐、生抽、糖、醋腌制20分钟左右6、腌制好后，倒入花生、滴上两滴亦舒堂火麻油，最后撒上剁椒。