蚝油莴笋叶的家常做法
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-04-18 08:51
- 提问者网友:夢醒日落
- 2021-04-18 00:44
蚝油莴笋叶的家常做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:上分大魔王
- 2021-04-18 00:50
前言很多人吃莴笋,却不知道莴笋叶也是能吃,且叶子的营养价值远远高于其根茎。莴笋叶有点苦涩,如胡萝卜素比茎部高10倍到十几倍甚至几十倍不等(因其地理环境和种植方式不同而不同),维生素B1是2倍,维生素B2是5倍,维生素C比茎部高14倍。因此莴笋叶丢弃不吃,实在是太可惜了。 此外,秋季爱患咳嗽的人,多吃莴笋叶还可平咳。 莴笋的肉质非常细嫩,生吃热炒均相宜。 我家每次吃莴笋时,都是留下鲜嫩的莴笋叶,来清炒的,味道有点接近广东的油麦菜,苦涩中带着清香味~~~
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