请教土豆丝饼做法
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-03 00:15
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-10-02 08:49
请教土豆丝饼做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：孤老序
- 2021-10-02 08:58
主料:土豆
辅料:色拉油、盐
1. 将土豆削皮洗净
2. 削好皮的土豆用擦丝擦成丝
3. 擦好丝的土豆倒入少许色拉油,加入盐拌匀(也可以放入些辣椒粉,做成辣味的)
4. 拌好的土豆均匀放入平底锅内(锅内滴少许油润锅)
5. 用中火将土豆丝一面煎黄
6. 再翻面将另一面也煎黄
7. 煎好的土豆饼出锅即可
小贴士:
1.土豆丝最好是擦的细些,擦好的土豆丝不用清冼,土豆本身含有的淀粉可以更容易结成饼状
2.也可以加些蚝油等其它自已喜欢的调料放土豆丝里
3.土豆丝放入锅里摊开时要薄点,个人觉得薄点会更脆些.
4.煎饼时火不用太大,开始时用中火,煎至八成熟后用小火煎黄即可
5.煎好的饼要趁热才好吃哦
分享给您个在豆果上看到的土豆丝饼的做法，您可以对照下您的做法，看看有没有什么地方可改进的。
辅料:色拉油、盐
1. 将土豆削皮洗净
2. 削好皮的土豆用擦丝擦成丝
3. 擦好丝的土豆倒入少许色拉油,加入盐拌匀(也可以放入些辣椒粉,做成辣味的)
4. 拌好的土豆均匀放入平底锅内(锅内滴少许油润锅)
5. 用中火将土豆丝一面煎黄
6. 再翻面将另一面也煎黄
7. 煎好的土豆饼出锅即可
小贴士:
1.土豆丝最好是擦的细些,擦好的土豆丝不用清冼,土豆本身含有的淀粉可以更容易结成饼状
2.也可以加些蚝油等其它自已喜欢的调料放土豆丝里
3.土豆丝放入锅里摊开时要薄点,个人觉得薄点会更脆些.
4.煎饼时火不用太大,开始时用中火,煎至八成熟后用小火煎黄即可
5.煎好的饼要趁热才好吃哦
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