求十五人菜谱

求十五人菜谱

一个从来没做过饭的男人，现学做15人的菜也来不及了，就用你现有的材料吧
用野山鸡来做干锅鸡
鸡肉砍小块，用姜、盐、酱油腌制好
啤酒一瓶
水发木耳、香菇
葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及大量自己能买到的配菜（如白菜，生菜，菠菜，土豆，鱼丸，肉丸，宽粉，豆苗，豆腐等等）
1.锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。
然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。
煎到两面都金黄，肉的水分稍干。
2.把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里炒一下，放一点盐和鸡肉一起翻炒
3.倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖，焖到汤汁基本收干
4.锅里放蒜苗，香菜开小火慢慢的煮，并不停的翻动，若太干了，就加啤酒
5，等肉吃得差不多后，加上高汤（可以在超市里买)，然后烫一些蔬菜、蘑菇，宽粉等你所买的大量配菜。
当然考虑到人数较多你也可买些专门的火锅面和粘糕最后下到锅里煮来吃，这样就省去煮饭了
祝会餐成功并开心！

我是一从来没做过饭的男人——————————既然是这样，我想还是不要自己炒菜了，如果你去饭馆买来做好的菜还好，要是自己做的话，我感觉不那么容易的，味道也应该好不到哪去，所以我建议还是吃火锅吧，也不用做，买来的东西改刀切好就行了，即使你家没有火锅，也可以随便去个大型超市买个电火锅，才100块钱。

没有进过厨房....
还要一个人做出15个人的宴席....咋做呀？
身为一级厨师，我都打醋！更何况没有料理条件的环境.....
建议你到周边的饭店吧,然后来个经济实惠的套餐，把那个野山鸡也带上，
让饭店厨师给你加工一下，不会收很多钱的。

还真是辛苦你拉。。。可以考虑下火锅，然后去卤菜店买些牛肉、鸭掌、鸭脖子之类的回来，喝酒也可以的

简单而又实惠最好的方法，品种多一点，做出来花俏而又实惠点，肉，鱼蔬菜之类搭配，冷菜6个，三荤三素，炒菜5个，三荤两素，烧菜4个，在加个汤，最后水果拼盘！即可！！
希望能够帮到你一点，

你不是不会作菜吗？给你说了也是白说。要嘛下馆子，要嘛在家吃火锅。多买点酒就好了。