碳火与煤火做饭的区别

碳火与煤火做饭的区别

炉火，带着时代的烙印悄悄地在千家万户发生着变化，这期间不知演绎着多少个故事。

七十年代末，大部分人家还都是靠一个煤火眼做饭，是那个时代小城人家生活的一个缩影。那时我家住在一个居民区的旧楼房里，与别人家一样，散煤堆在屋角。当时的煤是按人口供应，每月凭煤本供煤，于是开票、排队等木板车，装煤、拉煤，抬到楼上，还要到处找黄土，为此耗费了不少精力。家里一个煤火眼儿，供全家六口人做饭。勤劳的祖母整天围着炉火为我们操劳。每天清晨不到五点，祖母就开始用炉钎捅火。因晚上是用湿煤封火，留下一个火眼，所以到早晨火眼周围都是硬硬的。祖母捅不动，就用锤子从炉钎的顶端往下砸，她怕声音大吵醒了我们，就在炉钎的顶端垫一团布，每当清晨听到沉闷的嗵嗵声，我便知是祖母开始捅火做饭了。

这种煤火极易发生煤气中毒，那时我正上中学，与祖母睡在一屋，一次夜间觉得头痛似裂，口苦难忍，便挣扎着下地找水喝，另一间屋挨着厨房，是姐姐与妹妹的住室。我恍惚看见她们屋桌上有个碗，端起就往嘴里送，随后怎么摔倒昏迷就全然不知，醒来时全家已乱作一团。原来姐姐妹见我摔倒，下地拉我时全倒下了，虽然后来全都转危为安，但这一场惊吓使全家对这种煤火总是心有余悸。后来由散煤改为蜂窝煤了，使人觉得方便了许多，但仍要往楼上吃力地搬煤球，而且为了实惠，我们也学着别人家自已打煤球。一次在外面空地上好不容易打好了煤球待晾干，突然一场雨袭来把煤球浇得一塌糊涂，让人哭笑不得。当我成立了小家庭后，又饱尝了生火之苦。下班回来，蜂窝煤炉往往是半死不活的亮光，拉开炉门一会就灭，总不好意思一直同邻居换燃烧的煤球，只好用劈材生火，往往是是熏了满屋子烟还点不着，有时气得真想将炉子一脚踹出去。

九十年代的光景一年好似一年，液化气炉代替了蜂窝煤炉，做饭快当，其干净是煤火所无法比的，但换煤气罐是麻烦了些。“别不知足了，跟过去比好到天上了！”母亲总是说我们。没两年功夫，我们住的楼房接上了天然气，又省去了换罐的麻烦，这下以为好到天上了，谁知过了两年，公司提供的更加省事的煤气火又以新的恣态走进了家门，不但方便烧水做饭，而且安上热水器随时提供热水。现代化的飞速发展，使各式家用电炉、微波炉又应时而生，现在的年轻人也许不以为然，可经历过苍桑的老人们总是念叨，过去的皇帝也没有享受到这样的日子。