核桃仁有气油味是怎么回事

核桃仁有气油味是怎么回事

最好丢掉，不正常的，有味代表核桃的油脂已经氧化酸败。

补充：
核桃仁，又名胡桃仁、胡桃肉、核桃本品为胡桃科植物胡桃
Juglans regia L.
的干燥成熟种子。秋季果实成熟时采收，除去肉质果皮，晒干，再除去核壳及木质隔膜。性味甘，温。归肾、肺、大肠经。补肾，温肺，润肠。用于腰膝酸软，阳痿
遗精，虚寒喘嗽，大便秘结。

你好，我来自中国核桃之乡-涉县。核桃仁出油您可以看看有没有生霉和变味，如果没有事可以食用的。核桃油是一种新兴高营养类油品。核桃本身有“长寿果”、“万岁子”的美称，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃的油脂含量高达65%~70%，居所有木本油料之首，有“树上油库”的美誉。利用现代工艺提取其精华，这就是核桃新一代产品--核桃油。 核桃油是选取优质的山核桃、薄皮核桃(涉县特产哦)做原料，并采用国际领先的工艺，(低温可以最大程度保证营养不流失)低温榨取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为“东方橄榄油”，同橄榄油一样备受消费者青睐。