微波炉实用吗

微波炉实用吗

微波炉解冻热菜比较方便，不过最好用光波炉，因为微波炉热饭从食物里面开始向外热，而且是破坏食物的营养，容易致癌。   微波炉由于烹饪的时间很短，对食物营养的破坏相当有限，能很好地保持食物中的维生素和天然风味。而且微波食物中矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高。比如，用微波炉煮青豌豆，可以使维生素C几乎一点都不损失。另外，微波还可以消毒杀菌。微波炉不适合烹饪含盐量高的食品，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。   微波炉不适合烹饪大块食物，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀。所以呢，我建议还是不用买了，实用性也不大的。

实用，但是微波炉有他的危害： 　　1、加热高热量的食物（各种煎炸烤制面食）、高蛋白质食物对人体的危害较大，微波食物中的矿物质、维生素及营养大量减少，或改变成致癌物或转变成不能被身体分解的合成物。 　　2、微波炉本身有很强的辐射，所以在热饭的时候不宜离得太近，微波炉食物能引起胃癌，研究发现，有些胃癌及肠癌，皆与常吃微波炉食物有关，这或许解释了何以美国人近些年来患直肠癌的比例增加如此迅速。 　　3、大多数菜品经过微波炉加热，营养都会流失，微波炉烹煮的食物使蔬菜中的矿物质改变成会破坏人体健康的自由基。

你好，微波炉在日常生活中还是很实用的。热馒头，热饭、做方便面，主要还是在翻热食物方面比较有优势，省时省力，确实对于时间比较有限的家庭和单身还是比较有价值的。