农家焖鸡怎么做

农家焖鸡怎么做

主料
土鸡
1只
青椒
2个
红椒
2个
辅料
生姜
1块
辣椒
3个
酱油
3汤匙
料酒
2汤匙
食用油
2汤匙


步骤

1.土鸡处理干净，洗净切小块。

2.准备好青椒和红椒，洗净。

3.将青椒和红椒切块。

4.姜洗净，切丝。

5.辣椒洗净，切碎。

6.热油，下姜丝和辣椒，用中小火煸炒出香味。

7.转大火，下鸡肉翻炒几下。

8.下料酒与酱油，翻炒均匀。

9.下能淹没鸡肉的开水或高汤，煮开。

10.转中小火焖30分钟左右，至鸡肉熟烂。

11.转大火略收干汤汁，下青椒与红椒翻炒几下。

12.至青椒和红椒变软，即可熄火食用。