苦瓜排骨汤怎么做？

苦瓜排骨汤怎么做？

原材料：排骨250克，苦瓜100克调味料：色拉油20克，精盐适量，味精3克，葱、姜、香菜各3克重点提示：苦瓜不能煮太久，否则会变黄，而且没有清香味。专家点评：清热解毒适合人群：一般人都可食用，尤其适合女性食用。饮食禁忌：儿童不宜多食。【做法】①将排骨洗净、切块、汆水备用，苦瓜去籽切块。②炒锅上火倒入色拉油，将葱、姜炝香，倒入水，下入排骨、苦瓜，调入精盐、味精，煲至成熟，撒入香菜即可。