鹿茸的功效与作用及食用方法是什么？

鹿茸的功效与作用及食用方法是什么？

鹿茸是用鹿科动物花鹿或马鹿头上未骨化而带茸毛的角加工而成的。 鹿茸 古代医家认为，鹿之精气全在于角，而茸为角之嫩芽，气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛。 现在市面上的鹿茸主要产于东北的梅花鹿角和西北的马鹿角。马鹿角个头大，但药用质量不如梅花鹿角。 鹿茸有“二杠”、“三岔”等不同规格。锯收的鹿茸全体呈圆柱形，有1个分枝的称为“二杠”，有两个分枝的成为“三岔”。大部分消费者买的是加工完成的鹿茸片，便于食用。