嘉兴有哪些特产？

嘉兴有哪些特产？

人工地貌明显，水乡特色浓郁的嘉兴土特产中有紫香糯、元青豆、平湖特粗黄豆、槜李、南湖菱、平湖西瓜、大红袍荸荠、凤桥水蜜桃、黄花梨、藤稔葡萄、锦绣黄桃等等；嘉兴还有特产小吃类的食品糕点类比如平湖糟蛋、嘉兴酱鸭、嘉兴五芳斋粽子、平湖蜂蜜、斜桥榨菜、西塘八珍糕和粉蒸肉、乌镇姑嫂饼等等。    芡实糕是由原来的嘉兴特产八珍糕在西塘经过150年历史演变而来，当时是有八种中药材制作，现今的芡实糕由芡实和糯米膨化粉精制而成，比原来八珍糕口感更细腻，其中还带着一股桂花清香味、花粉蜂蜜般的一股非常独特的香味。   它有两种制作方法：1.热加工：选用七、八月份新鲜芡实，放入锅内加水煮熟后，去壳，晾干，研粉，同大米粉（要口感好最好用糯米粉）、白糖一起加水拌和均匀，揉成面团，然后如常法做成芡实糕，蒸熟即可。2.冷加工：先把芡实和糯米膨化粉碎放着待用，要吃的时候用绵白糖和纯净水加芡实粉和匀喜欢口味就加点干桂花压实夏天过10分钟左右就可以用刀切了。如每日早晚当点心，温热食用2～3块，连用5～7天。可补脾，益肾，固涩。适用于小儿慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿。宜忌：感冒发热期间请暂停用。