大海参和小海参的营养价值区别

大海参和小海参的营养价值区别

海参的营养价值都差不多的。但是由于产地的不同价位也差很多，最贵的是日本的关东参，国产的海参有大连的和青岛的，这三种都是属于带刺的刺参，个头较小，口感较好，足干的价位都要超过两千一斤。大海参有梅花蔘，猪婆蔘，乌蔘等，都是几百一斤，个头大，市场一般发好了出来卖，基本都是加了很多火碱，发大了好几倍，主要卖给饭店炒菜用，不建议大家买来吃，没有什么营养了，自己家里买来干的一般人都发不好

主要看海参的品种和产地。同品种和产地的营养价值基本是一样的只是大小的问题。