凉拌生茄子怎么做？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-09 04:20
- 提问者网友：活着好累
- 2021-11-08 07:38
凉拌生茄子怎么做？
最佳答案
- 二级知识专家网友：孤独的牧羊人
- 2021-11-08 07:45
我家的做法：1.先将茄子洗净，再用刀从茄子蒂把处沿长度方向切开，反转90度后再切，成为连在一起的四条2.将切好的茄子放碟子中，入蒸锅或微波炉蒸熟3.将蒸熟的茄子用凉水拔凉，滤去水分入盘4.大蒜切碎或捣碎，加入味极鲜（酱油）、小磨香油拌汁，根据口味也可以加辣椒油或蚝油5.将调好的汁洒在茄子上就可，当然也可以蘸食
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