菜煎饼的饼制作方法
答案:6 悬赏:40
解决时间 2021-10-13 02:07
- 提问者网友:椧運幽默
- 2021-10-12 14:12
菜煎饼的饼制作方法
最佳答案
- 二级知识专家网友:天凉才是好个秋
- 2021-10-12 14:42
小米500克,豆腐300克,粉条100克,韭菜150克,花生油35克,葱末、姜末各2.5克,精盐5克
鸡蛋一个
先准备煎饼,或者自己(面做的煎饼,用小鏊子烙煎饼)。将小鏊子上放上油,等油温上来以后铺上第一张煎饼,然后放上你喜欢的菜(比如胡萝卜丝、韭菜、粉条、白菜、荠菜....),然后放上盐、味精等调料,混在一起。(如果加个鸡蛋,味道更佳)。
把第二张煎饼铺在菜上,然后反正煎熟。 待到煎饼略发黄的时候,卷起来就做好了。
煎饼卷好以后,如果你喜欢可以把鏊子上再放上少许油,然后再把煎饼放在油上面煎一下,等到煎饼卷变成金黄金黄的脆脆的你就可以享用了。注意事项
1.豆腐、粉条要煮透剁碎;2.烙制时要用小火,不宜用旺火,以免焦煳。可用电饼档.
全部回答
- 1楼网友:末日狂欢
- 2021-10-12 19:46
将调好的韭菜馅放入煎饼中,叠好放入平底锅中煎,两面黄色即可。外焦里香。
- 2楼网友:煞尾
- 2021-10-12 18:32
用新鲜的白菜心放到调好的面汁里
- 3楼网友:杯酒困英雄
- 2021-10-12 18:02
你要有个煎锅, 面可以稍微稀点 摊在锅里摊平就可以 不粘锅
- 4楼网友:鱼忧
- 2021-10-12 16:41
1、先去买煎饼,或者自己烙煎饼(估计有难度,还是买吧) 2、在平底锅上放上油,等油温上来以后放上你喜欢的菜(比如胡萝卜丝、韭菜、粉条、白菜、荠菜....),然后放上盐、味精等调料,混在一起炒熟 3、把事先准备好的煎饼对折(折为半圆),然后把炒好的菜放在对折过的煎饼上,再然后就是把菜卷在煎饼里。 4、煎饼卷好以后,如果你喜欢可以把平底锅上再放上少许油,然后再把煎饼放在油上面煎一下(我不喜欢的,好油腻),等到煎饼卷变成金黄金黄的脆脆的你就可以享用了。
- 5楼网友:人類模型
- 2021-10-12 15:15
先把菜剁碎 然后和面粉放在一起 调成稀状 放好盐 然后锅里放油 带入调好的面粉即可
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