怎么做腌黄瓜条

怎么做腌黄瓜条

主料:2根黄瓜
配料:1瓶酱油 1瓣蒜 几个干红辣椒 土豆炖骨头
(1)、黄瓜洗净切开去瓤，这是关键，不去掉就易软不脆了，然后再改刀成小条，用少少盐(千万表多哈，不然太咸了就找渔哥赔哈，俺可不负责。)腌一晚(或几小时)倒去汁备用。
(2)、炒锅里放油2两左右，油热下干辣椒爆香，然后倒入整瓶酱油500克，(油很热时倒，俺怕出意外，关火后稍停2分钟左右再倒的酱油)把酱油水烧开后关火，再加入适量味精放凉。
(3)、用一保鲜盒，把腌过的黄瓜条，青椒条，子姜条放入，再把蒜切片放入，倒入放凉后的酱油水入冰箱保存，随吃随取呗。