物理题：街上卖炒货的商贩在炒干果时常加一些砂粒，这样做的目的是？
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-20 03:09
- 提问者网友：星軌
- 2021-10-19 07:24
物理题：街上卖炒货的商贩在炒干果时常加一些砂粒，这样做的目的是？
最佳答案
- 二级知识专家网友：千杯敬自由
- 2021-10-19 08:51
实际上说有两个原因。①受热均匀；②砂粒比热小，稍加热就可以使它的温度迅速升高，且温度远高于沸水的温度。所以可以使干果中的水分迅速蒸发，干果熟得快且能耗低。
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