哪位朋友知道天津麻花为什么长时间放在空气中还是一直酥脆？
答案:4 悬赏:0
解决时间 2021-12-13 02:11
- 提问者网友：离殇似水流年飞逝
- 2021-12-12 15:25
天津麻花放在露天的空气中一直保持酥脆，是否添加了什么原料或者有什么特殊的工艺，请知道的朋友告诉我，谢谢！
最佳答案
- 二级知识专家网友：风格单纯
- 2021-12-12 16:46
第一，用油和面（猪油）。第二，外边有蜂蜜糖。空气不容易进去。所以不容易受潮~！
全部回答
- 1楼网友：废途浑身病态
- 2021-12-12 19:04
我觉得不可能吧，要不就是加了什么材料
再看看别人怎么说的。
- 2楼网友：恕我颓废
- 2021-12-12 18:06
您误会了吧，天津麻花放露天空气中一般过不了一周就不够酥脆了，除非你放沙漠里，越放越硬。但正宗天津麻花用的油以及和的面是有讲究的，这就是所谓的秘制配方，不然怎么能与众不同脱颖而出呢。还有就是一般麻花盒里一般都有防潮的处理。欢迎品尝天津卫特产啊，呵呵。
- 3楼网友：迷人小乖乖
- 2021-12-12 17:03
是因为采用特制油酥方式 而却北方比较干燥
小实验 你可以把满头完全炸透 放在干燥的环境里也能放很长时间
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