泡茶时白沫很多是为何？
答案:4 悬赏:0
解决时间 2021-02-12 05:36
- 提问者网友：绫月
- 2021-02-11 16:43
泡茶时白沫很多是为何？
最佳答案
- 二级知识专家网友：底特律间谍
- 2021-02-11 17:47
这个问题以前讨论过，找不到了，按记忆中茶友们的讨论结果，主要有以下两种观点：1、茶叶中含有皂素成分，易起白沫。2、茶叶生产制作过程不卫生。另据我所知，一些不良茶厂为了做型和压秤的目的，在制茶过程中加入糖和石膏粉，茶叶易起白沫，且白沫久泡而不退。
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- 1楼网友：十年萤火照君眠
- 2021-02-11 20:21
我喝云南大叶种绿茶，白沫多是茶品新鲜的一个特征
- 2楼网友：狂恋
- 2021-02-11 20:00
不过皂素茶碱之类物质是易溶于水的，如果洗了多次还是很多泡，应该是有问题。
- 3楼网友：思契十里
- 2021-02-11 18:48
白泡子不一定是脏东西啊，有说是茶碱物质，这些东西都是容易起泡的。所以有说不要洗太多，把好东西也洗去啦。
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