要做日本料理学徒了，请给点建议

需要注意什么 请给点建议 我很紧张啊.

我做了很久日本料理， 其实差不多，在心理上不要有顾虑，
它会比中国料理要简单的多，

日本料理 就是 炸、烤、炒（少）、煮、寿司、切、 由低级别到高级别的，
很容易学， 规定的也很死，基本上就是那个套路，只要你心中掌握一种菜品的制作套路，就可以随心所欲。从而锻炼成速度快、技术好的料理人。

祝你成功

说实话 日本料理咱们国家认同的人少 这还用我说吗 没发展前途 咱们口味不合适 而且大多数中国人 对日本有排斥 多少日本料理都黄了 我建议你学韩国料理 很好吃 只要你努力 没什么难的 相信你 ！ 希望您能采纳我 祝您身体健康

先去体检,看有啥传染病没.然后,练手劲,手没有力拿刀不稳的话.鱼片的形状切不好的.

我是做日式料理的，如果是家很正式的日式店，以下几点可供参考： 1.身体必须健康，无传染病和不良嗜好 2.最好有相关经验为佳，因为带一个人，很深入的话，他的稳定性要好 3.要可以吃苦，和长时间工作 4.地区不同情况不同，待遇不会很多，开始所作的工作也未必是你所想，很可能从认识材料开始 5.尊重日本文化 还有一些，看你工作的地方和自己的资质了！希望能帮上你一些！