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油炸冰淇淋好吃吗,哪位吃过。哪位知道到哪可以学如何炸,原料都去哪进

答案:1  悬赏:60  
解决时间 2021-10-16 23:04
油炸冰淇淋好吃吗,哪位吃过。哪位知道到哪可以学如何炸,原料都去哪进
最佳答案
没吃过,不过给你找到这个:教你如何做油炸冰淇淋- -

  *主 料:冰淇淋1盒 鸡蛋10个 威化纸适量
  *调 料:淀粉 面粉
  *原料购买:威化纸也叫糯米纸,要去大的超市或批发市场买.价格很便宜,几块钱一大包.冰激凌可依个人的口味选择,不过为了保证口味.最好选单一口味. 4.N
  *制 法:1.冰激凌放冰箱里冻硬后,拿出来切条形,滚上少许面粉,用糯米纸包上后,放入冰箱冷藏待用.2.鸡蛋取蛋清,抽打成高丽糊,加入少许淀粉再打片刻,以能立住竹筷为宜.
  3.锅中放油,待油温热至手探微热时,拿出冰激凌迅速滚上高丽糊,入油锅炸至金黄色即可
  *烹调提示:1.高丽糊的打法:用蛋抽(没有可用竹筷)顺同一方向抽打至出现白色摩丝状.2.冰激凌挂高丽糊时的速度要快,否则冰激凌容易融化. b
  *生活提示:这个菜制作简单又有创意,真的不错哟,你可以试试
  但是冰激凌的热量高,又经过油炸,你要小心它的卡路里哟,否则………….

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  原料配方 中冰砖1块 鸡蛋3只 精白面粉100克 白糖50克 豆腐衣4张 花生油适量℃左右,从冰箱中取出切小的冰砖,迅速用豆腐衣包好,沾上一层蛋糊,立即放入油锅中,用旺火氽至表面呈淡金黄色即可。产品特点 油炸冰淇淋表面热气腾腾,内芯冰凉,皮酥脆,芯软,入口即化,颇有特色。

  制作方法 1.将中冰砖剥去纸,切成4块,再放进冷冻室冻硬。

  2.将鸡蛋打入碗内,放入白糖,用蛋甩搅打,待蛋液呈乳白色,体积增加1倍以上时,加入面粉用竹筷搅匀,把豆腐衣边缘剥去。

  3.在锅内放花生油,加热烧至油温200

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  材料:

  中冰砖1块,威化纸8张,鸡蛋2只,干生粉25克,面包粉70克,清油500克。

  制作方法:

  (1)中冰砖顺长对切,再改刀切成长4.5厘米、宽2厘米的条形;鸡蛋打碎调成蛋糊待用。

  (2)用威化纸逐一将冰砖包裹成春卷状,在接缝处用蛋液粘上,表层拍上干生粉后,放入蛋液内拖一下,再蘸上面包粉。

  (3)油锅烧至4成热,放入冰淇淋炸,炸至表层金黄,立即装盆上桌(操作时动作要快,以防止冰砖溶化)。
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