烘焙用巧克力和普通巧克力有什么区别
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-03-21 16:28
- 提问者网友：了了无期
- 2021-03-20 21:22
烘焙用巧克力和普通巧克力有什么区别
最佳答案
- 二级知识专家网友：佘樂
- 2021-03-20 22:46
我刚才回答了你的另外一个问题！以为你很专业！3+2夹心巧克力饼干我经常在制作关于巧克力方面的食品。往往很多人认为饼干面团中加入巧克力之后就会有巧克力的味道，但是往往让很多人失望！能够在饼干中发挥可可香味的反而是cocoa powder 可可粉！所以如果你喜欢巧克力的味道可以尝试两种办法！1、在饼干面团中加入适量可可粉，按照比例来操作！2、如果喜欢就像我在你另外一个问题中回答的一样！饼干制作后表面沾融化巧克力当然也可以在巧克力未干前撒一些果仁碎！3、第一条和第二条完美结合就是你想要的答案！ http://www.chefsrecipe.net/WDesert.htm网站中的配方很适用！祝好运！
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