酒香椒盐肘子要怎么做?酒香椒盐肘子要哪些材料?如何做酒香椒盐肘子
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-23 04:48
- 提问者网友:人傍凄凉立暮秋
- 2021-10-22 07:40
酒香椒盐肘子要怎么做?酒香椒盐肘子要哪些材料?如何做酒香椒盐肘子
最佳答案
- 二级知识专家网友:鸽屿
- 2021-10-22 08:20
酒香椒盐肘子的制作材料:主料:猪肘子1个(约1.5公斤左右),植物油2公斤(实耗约50克),料酒,酱油各15克,花椒,大料各5克,盐7克,花椒盐10克,糖少许,鸡汤2.5公斤酒香椒盐肘子的特色:外酥里嫩,味香咸鲜教您酒香椒盐肘子怎么做,如何做酒香椒盐肘子才好吃1)在开水锅中将猪肘子煮烫紧透后,捞出,用凉水泡上,把污毛刮洗干净;2)把糖在皮上涂抹一层放在盆内;3)加进料酒、酱油、花椒、大料、盐,再上屉蒸约2小时,把肘子蒸烂取出,控去水分;4)炒勺将植物油烧至8成热而后下入肘子,炸至皮酥脆时捞出沥油,切成一字条摆放在盘中,花椒盐装碟随肘子上桌。
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