吃肉为什么会患痛风 生物化学

吃肉为什么会患痛风 生物化学

什么是痛风?痛风又称“高尿酸血症”，嘌呤代谢障碍，属于关节炎一种。痛风是人体内嘌呤的物质的新陈代谢发生紊乱，尿酸的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，血尿酸浓度过高时，尿酸以钠盐的形式沉积在关节、软骨和肾脏中，引起组织异物炎性反应，即痛风。
痛风是新陈代谢障碍引起的疾病。发病的主要原因是蛋白质中的嘌呤代谢失调，使血液中尿酸的含量增高，出现高尿酸血症，当尿酸盐达到一定的浓度时就沉积于关节、软组织、软骨、肾脏等组织内，从而产生多种临床症状。痛风多发生于30~50岁的中年人，少数老年人也可发病，男性为多，女性很少见。如果突然发生关节剧痛，则应进行检查。痛风的发病与遗传、体质有关。