莲藕包子馅怎么做好吃

莲藕包子馅怎么做好吃

主要食材：莲藕、猪肉、葱姜。料理机，我用搅拌杯打各式果汁，用粉碎杯打肉馅和其他食材。第一次用莲藕做馅，用料理机打成小块，免去刀切的四处飞溅。步骤：1.莲藕先用刀切成小块，再放入 粉碎杯中，按动按钮，根据自己的喜好掌握莲藕的粉碎程度，莲藕粉碎好，倒出。2.接着粉碎肉馅，猪肉也是切成小块，放入料理机，粉碎前，可适当加些高汤或是水，这样出来的肉馅比较软糯，不会发柴发干。肉馅基本粉碎后，再加入葱姜，继续打几下，肉馅就好了。3.肉馅中加入适量的酱油、生抽、料酒、香油、五香粉、盐，按照一定的方向搅拌均匀，打肉馅的时候要用点力气哦，不要一会儿顺时针打，一会儿逆时针打。4.肉馅拌好后，就可以加入莲藕了，再一起搅拌均匀，包子馅就准备好了。