用面包机烤蛋糕的做法哪位了解?
答案:3 悬赏:80
解决时间 2021-11-08 13:33
- 提问者网友:你独家记忆
- 2021-11-08 07:08
用面包机烤蛋糕的做法哪位了解?
最佳答案
- 二级知识专家网友:鸠书
- 2021-11-08 07:25
1.鸡蛋打入无水无油的盆中
2.加入20g白砂糖打发出泡
3.加入剩下的白砂糖打出纹路
4.筛入低筋面粉
5.翻拌至无颗粒,倒入橄榄油继续翻拌
6.倒入面包机后用力震出气泡
7.放入面包机中按下“烘焙”
8.怕烤过了,提前一会打开盖子
9.倒出放凉装入盘中切片就ok啦
2.加入20g白砂糖打发出泡
3.加入剩下的白砂糖打出纹路
4.筛入低筋面粉
5.翻拌至无颗粒,倒入橄榄油继续翻拌
6.倒入面包机后用力震出气泡
7.放入面包机中按下“烘焙”
8.怕烤过了,提前一会打开盖子
9.倒出放凉装入盘中切片就ok啦
全部回答
- 1楼网友:低血压的长颈鹿
- 2021-11-08 07:58
我暂时保留我的看法!
- 2楼网友:像个废品
- 2021-11-08 07:40
为您介绍面包机版蛋糕的做法:
1. 鸡蛋三个,分离蛋清蛋黄。
2. 用打蛋机打发蛋白。分三次加10克糖,打至硬性发泡呈奶油状即可。
3. 蛋黄中加15克糖搅拌均匀,再加20克油和牛奶,用筷子拌均匀。
4. 从打发的蛋白中用搅拌棒舀三分之一混入蛋黄液,上下翻拌均匀后再倒入三分之二的蛋白里,上下翻拌至淡黄色的蛋糊即可
5. 面包机烘烤功能预热三分钟后,在面包桶里刷层油倒入蛋糊,震两下。开始烘烤25分钟。
6. 完成后倒出放凉切块即可。
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