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用面包机烤蛋糕的做法哪位了解?

答案:3  悬赏:80  
解决时间 2021-11-08 13:33
用面包机烤蛋糕的做法哪位了解?
最佳答案
1.鸡蛋打入无水无油的盆中
  2.加入20g白砂糖打发出泡
  3.加入剩下的白砂糖打出纹路
  4.筛入低筋面粉
  5.翻拌至无颗粒,倒入橄榄油继续翻拌
  6.倒入面包机后用力震出气泡
  7.放入面包机中按下“烘焙”
  8.怕烤过了,提前一会打开盖子
  9.倒出放凉装入盘中切片就ok啦
全部回答
我暂时保留我的看法!
为您介绍面包机版蛋糕的做法: 1.   鸡蛋三个,分离蛋清蛋黄。 2.   用打蛋机打发蛋白。分三次加10克糖,打至硬性发泡呈奶油状即可。 3.   蛋黄中加15克糖搅拌均匀,再加20克油和牛奶,用筷子拌均匀。 4.   从打发的蛋白中用搅拌棒舀三分之一混入蛋黄液,上下翻拌均匀后再倒入三分之二的蛋白里,上下翻拌至淡黄色的蛋糊即可 5.   面包机烘烤功能预热三分钟后,在面包桶里刷层油倒入蛋糊,震两下。开始烘烤25分钟。 6.   完成后倒出放凉切块即可。
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