圆茄子怎样做才美味

圆茄子怎样做才美味

炸茄盒：                                         材料：圆茄子，瘦肉，鸡蛋，面粉，啤酒做法：1：瘦肉剁碎成陷，加上盐，生粉。2：面粉加水，鸡蛋调匀，加少许盐，胡椒粉调成面糊。（往面糊里加点啤酒，可以使炸出来的表面更脆）3：：圆茄洗净切薄片4：瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟5：两片茄子中间夹上肉馅，裹上面粉糊，入锅炸至两面金黄即可。  地三鲜：             材料：圆茄子一个，红椒一个，青椒一个，土豆一个，蒜。作法：1：茄子，辣椒滚刀切块，土豆切片。茄子捏去水份。2：将茄子，土豆片入锅炸一下，捞出。3：将蒜粒入锅炒香，依次放入辣椒，茄子，土豆片一起大火拌炒一分半钟。4：淋上生抽，撒上鸡精，即可出锅。