如何尽快去猪蹄毛时没有味做酱猪蹄
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-03-20 23:01
- 提问者网友：欲望失宠
- 2021-03-20 15:24
如何尽快去猪蹄毛时没有味做酱猪蹄
最佳答案
- 二级知识专家网友：低血压的长颈鹿
- 2021-03-20 16:59
材料猪蹄750克，盐，葱各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，汤1300克做法1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。2、姜、葱拍破待用。3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒。5、汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。
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