如何选购与食用蛙圆干？

如何选购与食用蛙圆干？

桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实干制而成。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸及其他营养成分,具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振者常食有益。优质桂圆外形完整，无破损。将桂圆剥开后，其果肉呈现黄亮棕色至深棕色，无霉变、无虫蛀。优质桂圆尝起来具有本品固有的香甜味，无焦苦等其他异味。优质桂圆其果肉易于剥离果核，且组织紧密。但是桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞、炎症者慎用。