烙饼怎么烙出来才不硬，
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-02-17 09:30
- 提问者网友：最爱你的唇
- 2021-02-16 12:24
烙饼怎么烙出来才不硬，
最佳答案
- 二级知识专家网友：爱难随人意
- 2021-02-16 13:03
温水和面 面和的越软越好（最好软到勉强能成型最好）面和好后要饧（醒）20-30分钟（饧完以后你可能会觉得面很软不太成形 没关系 你放到面板上再揉揉就好了这样的面烙出来的饼才会软） 饧好后在面板上多揉揉 揉到滋润了就可以擀了...做的过程你没问 应该是没问题 那就省略了....最后...一定要注意烙的时候火不要大 中途最好只翻一次 千万不要多翻 翻得次数越多越硬...
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