糖醋鸡蛋的家常做法
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-27 18:32
- 提问者网友:心牵心
- 2021-10-26 20:39
糖醋鸡蛋的家常做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:逃夭
- 2021-10-26 21:42
材料:主料:鸡蛋400克调料:白砂糖6克,醋6克,大蒜(白皮)3克,大葱5克,姜5克,植物油20克,淀粉(豌豆)3克糖醋鸡蛋的特色:造型美观,甜酸可口,浓香不腻。: 1.将鸡蛋逐个磕入油锅中,炸成形似银包金的荷包蛋,捞出沥净油,取一个荷包蛋放入盘中央,其余荷包蛋每个用刀切成四瓣,拼在盘周围,组成荷包状。 2.另起油锅加热,下入白糖炒至呈红褐色时,放入醋、葱末、姜末、蒜末,添加清汤,烧沸,下入湿淀粉勾浓芡,浇在鸡蛋上即成。食物相克 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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