酿造九度米醋什么品牌最好？

酿造九度米醋什么品牌最好？

我一些朋友在醋厂工作，帮你问了下，山西老陈醋、江苏镇江醋、李锦记比较有名，有9度酿制米醋。我提供你一下线索，权当抛砖引玉。
醋的酸度是以100毫升的醋里含多少乙酸来计算的，国家标准是3.5。乙酸不蒸发、不结冰，酿醋提高酸度一是蒸发，二是捞冰，所以北方酿醋有“夏晒冬捞冰”之说，按照这个线索，你南可以去广东、海南找，北可以找找山西醋、镇江醋，华中地区就算咯，因为没那个气候条件。
另外，全国比较有名的醋系有湖南玉和醋系、山西陈醋、江苏镇江醋、浙江醋。
你是哪个省份的？湖南还有家玉和是酿制醋，老字号工艺，蛮不错的（不是打广告哦，我是长沙的）

说的什么牌子听都没听过，9度米醋唯一不添加防腐剂和醋酸的只有采用德国原装进口设备的恒顺9°米醋了。恒顺也是唯一人民大会堂指定专用醋，全球的华人和大使馆都是用恒顺，本人并非做广告，而是一直在用，之前用的时候他们还发9°米醋的功效与用法，貌似没任何厂家可以做那种手册的 你自己也可以去了解下

现在米醋的酿制工艺都是深层液态发酵，是原石家庄第一副食品厂（现在的珍极）首创的酿造工艺，所以现代米醋的酿造工艺上珍极也是国内米醋的代表品牌，同时也是同行业的国家标准起草单位。因此河北米醋也因之闻名。而珍极九度米醋是全国率先引进德国技术，有着十几年的酿造经验和历史，在国内有着最广泛的消费基础和口碑，是九度米醋消费者的首选。