岩衣是什么东西?
答案:2 悬赏:60
解决时间 2021-11-17 00:46
- 提问者网友:依靠
- 2021-11-16 08:06
有道菜叫炒岩衣,那个岩衣是什么东西?
最佳答案
- 二级知识专家网友:陪我到地狱流浪
- 2021-11-16 09:40
我不会~~~但还是要微笑~~~:)
全部回答
- 1楼网友:情战凌云蔡小葵
- 2021-11-16 10:56
地木耳炒蛋 我们湖南这边叫“地木耳”,有点像紫菜,是一种真菌类植物。 岩衣: 一般生长在天然无污染的自然环境中,有的地区称作地软、地耳、地衣、地木耳,野木耳、地见皮、地钱、地曲莲、地踏菜、葛仙米,也有人称作天仙菜、绿菜等;苗族人叫做"Jib vib".意思是"长在岩石上的菌子".地皮菜含量[化学成分] 地皮菜的化学组成中水分占95.92%,每1克干物质中含蛋白质185毫克,脂肪7 毫克,糖类碳水化合物350 毫克,矿质元素的含量也相当可观.[营养成分] 它含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分。尤其含钙特多,每500克含钙2000多毫克,在蔬莱中极为少见;含蛋白质高于黄豆卜碳水化合物高于许多蔬菜,提供的热量也相当可观,1个成年人1天需热量3000多卡,吃1公斤鲜地耳即可满足需要。此外,还含有肝糖等成分。地皮菜含蛋白质为13%-18%、糖类4-6%、无机盐13-15%、粗纤维1-4%。此外,还含有多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。每百克干品含钙406毫克,与发菜相同。含铁290毫克,比木耳含量高2倍,对人体补铁养血极为有利。干地木耳
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