广州张记麦香包的做法
答案:2 悬赏:40
解决时间 2021-11-26 14:44
- 提问者网友：wodetian
- 2021-11-25 23:43
广州张记麦香包的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：滚刀废物浮浪人
- 2021-11-26 01:15
材料
小麦面粉350g、盐0.5g、酵母3g
做法
1、小麦粉350克。
2、把酵母和盐放入面粉中，加入清水和面。
3、把它和成光滑的面团，放在温暖处发酵。
4、当发至2倍大时，手指戳洞不回弹时，就表示发酵完成了。
5、然后把面团取出，再次揉面，把里面的空气都排出。
6、跟着搓成长条，切成小剂子。
7、再揉成一个个圆形的小馒头，放入蒸笼中，进行二次发酵。
8、当再次发酵至2倍大时，就可以开火蒸15分钟即可。
小麦面粉350g、盐0.5g、酵母3g
做法
1、小麦粉350克。
2、把酵母和盐放入面粉中，加入清水和面。
3、把它和成光滑的面团，放在温暖处发酵。
4、当发至2倍大时，手指戳洞不回弹时，就表示发酵完成了。
5、然后把面团取出，再次揉面，把里面的空气都排出。
6、跟着搓成长条，切成小剂子。
7、再揉成一个个圆形的小馒头，放入蒸笼中，进行二次发酵。
8、当再次发酵至2倍大时，就可以开火蒸15分钟即可。
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- 1楼网友：末路丶一枝花
- 2021-11-26 02:48
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