东北鸡蛋饼怎么做

答案:3 悬赏:70

解决时间 2021-10-08 15:08

提问者网友：雪舞兮
2021-10-07 22:40

东北鸡蛋饼怎么做

最佳答案

二级知识专家网友：神鬼未生
2021-10-07 23:04

把鸡蛋（1—2只）打散兑入温水，大约一斤。用筷子边缴边撒入面粉（最好不要一下都倒入，可根据个人口味添加盐或白糖）调试到粘稠一些（糊状）盛一饭勺倒入锅内，摊开、摊匀（可用铲子或直接转动平锅或炒勺使其均匀摊在锅底）文火。定型翻个、微黄即可。（是否放油根据个人口味，但油不要多，抹一下锅即可）这可是我的绝招，别忘了选我的答案哦！如果抹上辣酱、卷上香菜、葱花、土豆丝更是美味无比。

全部回答

1楼网友：千夜
2021-10-07 23:45

材料

尖椒一个，鸡蛋2个，盐1.5克左右，油

做法1.尖椒洗净去籽，切碎。
2.把鸡蛋打散，切碎的尖椒放到里面，加盐打散。
3.煎锅烧热后放油，把油烧开，鸡蛋倒入平滩开，转小火煎熟底面，把鸡蛋饼对折。再小火煎一会，把心也煎熟即可。
小诀窍

煎的时候要用小火，以免外面糊了，里面还是稀的没熟的蛋液。

2楼网友：枭雄戏美人
2021-10-07 23:27

哈哈你很馋吧

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