木薯怎样煮才好吃？

木薯怎样煮才好吃？

木薯可分为甜、苦两个品种类型。木薯还有毒

1，蒸着吃粉粉的好吃，如果你喜欢还可以蘸糖或是弄点香油加酱油什么的吃

2，再就是加入香葱炒着吃，炒过的很香的，但是炒着吃的话好象都会先把木薯先用清水泡几个小时，听说这样吃不易中毒

3， 1、剥皮
2、水煮
3、浸泡24小时以上
4、切片，加葱、蒜爆、干椒等作料爆炒

4，煎成煎饼比较麻烦，而且要有那种磨姜泥那样式的磨板才可以，不过这样的做法是最美味的了，薯饼很有弹性、有种软糯却弹牙的美味，好久没吃了，怀念中
还有一个简单的方法就是剥皮后，切段；然后锅里下油爆香蒜蓉，再将切成段的木薯放进去翻炒两下然后接着加水（水一定要适量，就是焖熟的时候水刚好煮干），加些许盐（一点点就够了，不是当菜炒的，放一点点提味罢了），盖上锅盖焖熟、干水就可以了（怕沾锅中间可以翻两下）
做木薯最后剥皮后再做，因为皮的毒性最大！
5， 可以剥皮后,将其磨成泥,然后调味摊到煎锅了煎成煎饼,美味啊!
一般都是做咸味的好吃,但也看个人爱好吧

用清水 煮 时间不要太久，太久就不好吃了

木薯含有生氰甙，分解后可游离出氢氰酸，一般生食或食加工不当的木薯可引起中毒，中毒症状常在进食木薯2-3h后出现。主要表现为组织缺氧及中枢神经系统损害症状，木薯中毒常发生于我国南方地区，特别是新种植地区。早期诊断，迅速治疗是抢救木薯中毒的关键。防止木薯中毒的要点是不生食，必须剥去内皮后熟食。
什么原因引起木薯中毒
　　 本病系因木薯中含有的生氰甙在分解后游离出的氢氰酸所致。
　　木薯中毒有什么症状
　　 1、早期主要有恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕、心悸、脉快、无力、嗜睡等。
　　 2、中毒严重者可出现呼吸困难，躁动不安，心跳加快，瞳孔散大，对光反应迟钝或消失，以致昏迷，最后因抽搐、缺氧、休克或呼吸衰竭而死亡。

酥炸木薯
1。 木薯去皮，切段
2。 用水煮至用手轻剥可以列开，捞起，沥干，用手剥成小块
3。 放入油锅炸至表面干硬，或金黄，捞起 4。 沥干油后，上碟，洒上糖粉和椰丝。
这是一道加勒比海风味小吃，原方子用的是cheese,我觉得糖粉和椰丝更惹味，更具热带风情，把它改了。