鱼片上浆先放淀粉,还是先放蛋清
答案:3 悬赏:30
解决时间 2021-02-17 01:21
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-02-16 19:19
鱼片上浆先放淀粉,还是先放蛋清
最佳答案
- 二级知识专家网友：往事隔山水
- 2021-02-16 19:36
肉片做的菜非常的多，上浆的方法有多种，用先裹淀粉再上蛋清的方法做的菜的口味是外脆里嫩口感好味道鲜美，但是用先上蛋清后上淀粉的方法做的菜的口感就更好里外都非常的嫩滑
全部回答
- 1楼网友：妄饮晩冬酒
- 2021-02-16 20:33
ne, so the exchange
- 2楼网友：洎扰庸人
- 2021-02-16 20:19
这个很简单一般来说正常的是既不先放蛋清也不先放淀粉，一般都是把淀粉用蛋清调和一些在粘到鱼上面，来炸制或是别的。
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