听说咸柑桔有化痰止咳的功效，可是怎么做呢？

我今天买了一斤的柑桔，现在不是很想吃所以想拿来做咸柑桔可是自己又不会。帮帮忙！

1.金桔上锅蒸5分钟（下次不蒸了，直接煮试试，因为蒸了5分钟后大部分桔子被蒸爆了，蒸了1斤最后仅存14个，惨）
2.爆晒了一天+阴晾了五天，这一步的目的是吹干桔子中的水分，因为有水分在腌制过程中很容易发霉
3.晾完后桔子已经扁扁的了，在玻璃瓶底铺上一定厚度的粗盐，然后放上一层金桔，之后又是一层盐，总之一层金桔一层盐。最后一层一定是盐，用盐把金桔完全覆盖
4.放在阴凉处半年到一年，时不时拿出来观察，如部分盐化成盐水了后，低于金桔的高度，要马上补充盐直至完全覆盖金桔，否则也是容易发霉
5.半年到一年后就可以吃了

柑桔皮，泡水喝。

洗干净，放盐进去腌制就可以了。