麻辣兔肉怎么做？

麻辣兔肉怎么做？

原材料*■兔子1只，生菜35克，熟芝麻适量调味料•盐、味精各3克，酱油、香油、红油、料 酒各10克，干红椒段25克制作方法*1. 兔子治净，在冷水中泡3小时，去除血水，投入沸 水锅中，加料酒煮5分钟去腥；生菜洗净，垫盘底。2. 炒锅置火上，放油烧至六成热，下入干红椒爆香， 放入兔肉煸炒至熟。3. 下盐、味精、酱油、香油、红油调味，翻炒均匀， 出锅盛盘，再撒上熟芝麻即可。