为什么大家都说羊奶的营养比牛奶高呢？

为什么大家都说羊奶的营养比牛奶高呢？

不管是牛奶、羊奶、还是骆驼奶，都能为人体提供优质的蛋白质，是摄取钙质比较经济方便的途径。它们的成分不尽相同，但是，奶毕竟只是食谱的一部分，对人体健康真正起作用的是人们的总体食谱。选择哪个，主要看个人喜好及获得方式是否方便等。
　　

的确是羊奶的营养要比牛奶的高：1、羊奶中含有200多种营养物质和生物活性因子，其中蛋白质、矿物质及各种维生素的总含量均高于牛奶；2、羊奶中乳固体含量、脂肪含量、蛋白质含量分别比牛奶高5%-10%；3、羊奶中的12种维生素的含量比牛奶要高，特别是维生素B和尼克酸要高1倍；4、每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍；5、每百克羊奶的铁含量是牛奶的二十五倍。

 根据资料记载，比较一下牛奶和羊奶几可以明显证明你的问题了。
  牛奶：水分87.28％，干物质12.72％，蛋白质.39％，脂肪3.68％，乳糖4.94％，矿物质0.72％，蛋白质中酪蛋白含量85％。
  羊奶：水分86.8％，干物质13.12％，蛋白质3.76％，脂肪 4.07％，乳糖4.44％，矿物质0.85％，蛋白质中酪蛋白含量75％。
  所以比较起来，羊奶的营养成分丰富，含脂率较高，脂肪球小而均匀，蛋白质含量高，其中不易被人体吸收的酪蛋白质含量低于牛奶，矿物质含量多，尤其是含钙量多，有利于儿童骨骼发育。     其他各种维生素含量比较丰富，特别是能抗坏血症的维生素c，比牛奶和人奶都高的多。