豆子不泡水，先磨成粉再煮，这样做的豆浆和泡过的豆子做的豆浆一样吗？
答案:6 悬赏:10
解决时间 2021-02-18 05:36
- 提问者网友：枯希心
- 2021-02-18 01:52
两种方法哪一种营养更好？
最佳答案
- 二级知识专家网友：一池湖水
- 2021-02-18 02:50
我以前试过，泡水的豆子磨出来的豆浆口感比较好，而且比较的浓。如果先磨成粉再煮，不但出浆率不高，而且口感不佳，并且容易有渣滓混在豆浆里。至于营养成分没有研究过，不太清楚。而且磨成粉的豆子，保存起来也颇为费事，容易变质的。
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- 1楼网友：桃花别处起长歌
- 2021-02-18 07:06
不一样的，那样做成了有颗粒状的东西，喝着不舒服，不像豆浆喝着像水一样，不好喝
- 2楼网友：疯山鬼
- 2021-02-18 05:52
泡过的豆子榨出来的是豆浆，豆子磨成的粉是豆面，豆面煮出来是粥，不过没见过直接用豆面煮粥的，倒是见过用三合面煮粥的，豆面白面玉米面！
- 3楼网友：悲观垃圾
- 2021-02-18 05:04
磨好后就像冲芝麻糊一样一起喝下去，比豆浆营养好，最起码多了许多食物纤维。
- 4楼网友：你把微笑给了谁
- 2021-02-18 04:03
豆粉是豆浆经过浓缩后喷雾干燥做成的,期间会受热，所以不会中毒哦！
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- 5楼网友：狙击你的心
- 2021-02-18 03:54
泡过的豆子做的豆浆营养更好，更容易吸收
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