我想请问一下食用芦荟怎么做,有没有谁做过呢.

我想请问一下食用芦荟怎么做,有没有谁做过呢.

把芦荟搬上餐桌

芦荟是百合科多肉植物，原产非洲。现代研究表明，芦荟含有数10种人体所需的营养元素，其中包括8种肌肤所必须的氨基酸与矿物质。当芦荟被大量制成化妆品、洗发水、饮料时，几乎言美容必称芦荟。进入21世纪，芦荟已经从脸上搬到餐桌，被称之为最有前途的绿色食品。

a西式芦荟菜做法

1.凉拌芦荟

原料：芦荟肉50克，海蜇皮20克，小黄瓜、章鱼片适量，麻油、醋少许。

做法：用水将海蜇皮的盐分去除，开水烫过后切成适当大小，芦荟肉用开水烫2—3分钟，切成薄片。之后，把少许切成丝的小黄瓜、海蜇皮、章鱼片放在盘中，上面撒上切好的芦荟片。最后淋上调好麻油的醋。

特点：清凉爽口，芦荟的嫩滑与海蜇皮的爽脆相得益彰。2.芦荟色拉

原料：芦荟肉75克，黄瓜、芹菜、洋葱、莴苣适量，色拉油、醋、盐、胡椒粉少许。

做法：先把芦荟肉、黄瓜、芹菜切碎。紫洋葱薄薄切成环。再把盐、胡椒、色拉油、醒搅拌匀。然后将芦荟、黄瓜、芹菜、紫洋葱水洗，混合在一起，再加上前述的调味料即成。

特点：与普通的蔬菜色拉没什么两样，所不同的是营养大大提高。

3.芦荟汉堡

原料：芦荟100克，绞肉300克，洋葱1只，面包、牛奶适量，盐、胡椒少许。

做法：洋葱切成碎，用一大匙油仔细炒香，蛋打散，连同绞肉、盐、胡椒等搅拌均匀。芦荟开水烫过后切成碎末状，连同洋葱、面包、牛奶一起拌成糊状，放入锅中煎好。煎好后，平底锅中余下的油不要倒掉，另加切成碎末的果冻状芦荟及酱油放进去炒，炒好后淋在汉堡上。

特点：给热气腾腾的汉堡浇凉水，口味也清鲜多了。

b中式芦荟菜做法

1.蕃茄香拌芦荟原料：蕃茄250克，芦荟肉10克，细香葱、麻油、味精、鲜酱油适量。

做法：先将蕃茄洗净，去掉果蒂后切成丁块，装入盆内。再把芦荟叶肉取出，在开水中煮3~5分钟捞出，切芦荟叶肉成丁块，铺在蕃茄上。然后将麻油、味精、鲜酱油、细香葱兑成汁，浇在面上即可。

特点：酸甜清口，富含维生素c和芦荟素，可以清热解毒。

2.盐煮芦荟花生

原料：生花生500克，芦荟肉20克，甜椒片、盐适量。

做法：剔除霉变、发芽的花生，洗净，放入清水用小火煨，直至齿咬喷香酥软粉碎，加盐调节口感后，倒水装盘。再取出芦荟肉，煮烧后取出，切成丁块，铺摆在花生上。最后把红色甜椒切成菱形片，调拌即可。

特点：香酥、清热，花生中蛋白质易水解，容易被人体吸收。

3.芦荟油炸鸡蛋

原料：芦荟100克，鸡蛋2个，甘薯、红萝卜、面粉适量。

做法：将芦荟肉切丝，甘薯去皮切丝，红萝卜切丝备用。打开鸡蛋，加冷水连同面粉一起打匀，将上述材料倒入其中搅拌，放在色拉油中油炸。食用时可加蘸油炸物专用酱油及萝卜泥。

特点：香脆可口。

c芦荟菜diy

1.凉拌芦荟丁

芦荟100克，黄瓜30克，苹果30克，红椒油、盐、味精适量。先将芦荟去皮切丁，苹果、黄瓜切丁备用。然后将三种料分别过水，放红油、盐搅拌即可。2.芦荟麒麟片

芦荟200克，豆腐100克，火腿100克，盐、淀粉适量。先将芦荟去皮切片，豆腐、火腿切片，三种主料挨着码盘。上锅蒸三分钟，然后将调料略熬成汁，浇在菜上即可。3.芦荟乌鸡汤

芦荟500克，乌鸡1只，党参、当归、枸杞适量。同煮2小时左右，芦荟完全融化在汤里。此汤融汇了党参、当归、枸杞等中草药，具有生力、活血等补养作用。但是，因为加了芦荟，又具有清火、润肺作用，变得补而不热。


教你烧几道芦荟菜

（一）热菜类

1. 鸡丁芦荟

主料：鸡胸肉250g

辅料：芦荟叶肉10g、甜椒1支、胡萝卜片、小番茄

调料：油、盐、味精、酒适量

做法：

将鲜鸡肉切成丁块备用
把芦荟叶肉10克取出，清水煮烧后，切成丁块备用
把鸡丁放入热油锅内，旺火煸炒家如调料，炒至肉熟上口嫩，在把芦荟白肉放入锅内翻炒，即可上盘
胡萝卜片和小番茄及甜椒作摆设用
特点：鸡丁鲜香芦荟凉脆。



芦荟入菜做法

　　芦荟美容早已为人所熟悉，这是因为芦荟中含有大量的氨基酸、次氨基酸、维生素A、B、E、C群等75种元素，与人体细胞所需物质完全吻合，具有护肤的独特功能。但你听说过吗？每周吃3-4次芦荟做的菜肴，可使人体产生弱碱性环境，不易生病。下面介绍两款芦荟入菜的做法。

　　芦荟什锦炒饭：取适量的胡萝卜和黄瓜及甜椒1只、火腿(或腊肉)一小块，分别切成小丁状。再把油煎蛋片也切成小丁。起油锅加入葱末，炒出香味后加入适量的芦荟和以上各种配料共同翻炒，再加入米饭、细盐、味精等，在油锅内来回炒几下取出即可食用。

　　芦荟混烧茄子：把茄子去皮后切成小块，并在油锅里煸至金黄色取出，再起油锅放入葱、姜，待香味煸出，即把洗净的切段芦荟叶肉投入翻炒。接下来再放进煸炒过的茄子和调料翻炒，最后加少许水、淀粉和蒜末，即成一道香喷喷的芦荟菜。